第11届ARTOZYMA展会将于2024年2月24日至26日在塞萨洛尼基国际展览中心举行，展位面积较往届增长35%，成为烘焙与甜点行业的年度盛会。

本届ARTOZYMA是自2016年以来首次在没有Detrop Boutique参与的情况下独立举办，面向分销网络、连锁超市、咖啡馆等渠道的即食烘焙与甜点产品参展商数量显著增加。同时，多家曾缺席近年展会的大型冷冻面团产品制造商也将重磅回归。

ARTOZYMA展商阵容全面展现了烘焙甜点行业的活力与美食创意，涵盖原材料、烘焙甜点及冰淇淋设备、工具器械、即食与半成品、咖啡饮品及制作设备、包装材料等全产业链领域。

展会亮点包括平行活动“烘焙实验室”、希腊国家烘焙团队演示项目，以及意大利高端烘焙甜点大师马泰奥·马努伊尼的专题研讨会。大师将亲临现场展示面包房与甜品店面团处理的全新技术。

展会期间还将举办第六届希腊面包冠军赛以及创意工坊“甜点实验室”，多位知名甜点主厨将运用创新技法与原料现场制作灵感甜品。

参观者还可参与关注行业新趋势与食品科技的工作坊及研讨会。

有关ARTOZYMA所有平行活动及展会完整资讯，请访问：https://www.artozyma-expo.gr

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