1月6日，德国杜塞尔多夫——随着零售业向传统产品销售之外拓展，BOTINKIT作为全球领先的食品机器人及数字AI厨房解决方案企业，业务覆盖26个国家和地区，正式推出其变革性的零售与餐饮服务模式数字AI厨房解决方案。BOTINKIT的AI驱动方案旨在将未充分利用的零售空间转化为高效盈利中心，为超市、便利店、大型卖场等重新定义便捷性、一致性与营收潜力。

颠覆性的零售与餐饮服务模式

BOTINKIT的模式基于免烹饪微型厨房，由尖端AI烹饪机器人OMNI驱动——从紧凑的1㎡保温站到占地4.8㎡的模块化系统，可无缝融入任何规模的零售环境。其灵活配置无需专业厨师、自助取餐系统及复杂培训，即使无餐饮经验的零售商也能轻松运营。

该模式的核心是通过BOTINKIT AI数字厨房解决方案，依托"热餐中心"将餐厅级热食输送至零售门店。方案提供季节性菜单轮换以顺应市场趋势，并由AI烹饪机器人OMNI优化操作流程。无论是便利店的24小时外带/堂食餐品、大型卖场的现炒热食，还是超市的寿司专柜，该模式能适配多种零售场景——从仓储前区到旗舰店体验区皆可灵活部署。

"现代零售业不止于产品销售，更在于创造能带来复购与可持续增长的消费体验，"BOTINKIT发言人表示，"我们的零售与餐饮服务模式让零售商能切入价值2万亿美元的餐饮市场，同时规避传统餐饮业务的风险。凭借在多国验证的成功案例，我们正助力合作伙伴将每平方米空间转化为盈利引擎。"

为零售商与消费者创造卓越价值

对零售商而言，BOTINKIT模式开辟了变革性的财务与战略价值：

爆发式营收增长：经全球合作伙伴验证，可实现单位面积营收提升三倍。800家便利店年增营收可达1.456亿美元。

空间最大化：将闲置或低效空间（1-5㎡）转化为高利润盈利点，无需大规模改造。

零厨师依赖：消除对主厨的依赖，通过BOTINKIT厨房管理执行系统（KMES）降低人力成本，实现单人高效运营。

品牌差异化与客户忠诚度：提升客流量、延长停留时间、创造交叉促销机会（带动饮品零食销售）。宜家餐饮30%的顾客专程为用餐而来，印证餐饮服务对客群的吸引力。

全球零售可扩展增长：该模式支持从旗舰店试点验证到全国/全球快速推广的规模化路径，确保从概念到盈利的高效转化。

为消费者满足现代需求

便捷性：24小时获取现制热餐（外带/极速配送），数字化点餐提升服务效率。

品质与稳定性：AI烹饪机器人保障餐厅级现制餐品风味。消费者盛赞"镬气十足"的现炒品质，如REWE超市的Kaimug泰餐以9欧元/份提供正宗泰式风味（低于市价13-15欧元）。

体验升级：融合新鲜餐食与科技驱动的未来感服务，让日常购物兼具美食享受。

零售与餐饮服务2.0的行业意义

零售餐饮已非趋势而是刚需。当代消费者追求便捷、新鲜与体验，BOTINKIT方案三者兼备。4.8㎡微型厨房既满足"即时用餐"需求，又发挥零售业最大优势——贴近消费者。

零售空间正从货架陈列转向体验中心。BOTINKIT的4.8㎡AI数字厨房助力零售商把握转型机遇，无需牺牲空间或效率，成为各类零售场景的盈利增长点。

BOTINKIT将于2026年2月22-26日在杜塞尔多夫展览中心举办的EuroShop 2026展会（13号馆A86-10展位）动态展示其4.8㎡零售与餐饮服务2.0解决方案。从合作品牌现场烹饪演示到案例研讨，团队将呈现AI餐饮服务与现有零售业务融合的便捷路径。

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