俄罗斯莫斯科国际食品加工机械及食品配料展览会AGROPRODMASH是一个面向食品加工行业的设备、技术、原材料和配料的国际展览会，也是俄罗斯和独联体国家食品加工行业领先技术平台。Agroprodmash 拥有众多优势，并且独具特色，因为它展示了食品生产和分销各个环节的设备、技术和解决方案，从原材料和配料的制造到最终产品的生产、包装、质量控制、冷藏、储存和物流。

Agroprodmash 2025的开幕式在莫斯科Crocus Expo举行。本届展会由EXPOCENTRE AO主办，俄罗斯农业部、俄罗斯工业和贸易部协办，俄罗斯工商会承办。根据俄罗斯国家展览会评级，Agroprodmash在食品工业：设备和配料类别的所有提名中均被评为俄罗斯最佳展览会。

值此30周年之际，Agroprodmash占地超过5.5万平方米，迎来了来自22个国家的853家企业，其中包括615家俄罗斯制造商、供应商和集成商。在238家外国参展商中，中国以144家参展商位居榜首，土耳其（27家）、白俄罗斯（23家）和意大利（18家）紧随其后。

Agroprodmash以行业为导向，展示了从原材料和配料生产到成品、包装、质量控制、冷却、储存和物流解决方案等整个食品加工链所需的设备和技术。展会为肉类、乳制品、烘焙和糖果行业、瓶装、饮料、成品包装和标签、食品配料和香料以及跨行业用途的产品提供了一系列具有竞争力的发展成果。

会议议程包括多个相关论坛和专题研讨会，政府、科研和企业代表出席。议题涵盖肉类加工、乳制品、糖果和烘焙行业的当前热点问题，以及配料、数字化和机器人技术以及制冷技术。该项目以第十五届国际肉类大会：研究、当前趋势和新领域拉开帷幕，该大会由俄罗斯科学院戈尔巴托夫联邦食品系统研究中心和 EXPOCENTRE 联合举办。

大会的基调由戈尔巴托夫联邦食品系统研究中心市场调研机构分析项目负责人奥尔加·凯蒂亚利迪的开幕致辞奠定。她认为，目前的市场整合尚处于初期阶段。大约5到7年后，整个市场格局可能发生彻底改变，出现更多新的参与者。“市场现在已经饱和了，”奥尔加·凯蒂亚利迪说道，“它没有增长。虽然个别细分市场还在增长，但全球肉类加工市场整体而言已经没有增长空间了。如今，人均消费量已经达到70公斤，无论从物理层面还是生理层面，都已没有进一步增长的余地。在这种情况下，联邦零售连锁店正在‘缩减货架’。这意味着竞争将会加剧。为了应对日益激烈的竞争，生产商，尤其是中小型企业，必须找到自己的应对之策。”

专家们讨论了突破性技术、消费趋势、人工智能在牛养殖、畜牧业和加工中的应用、包装创新、单一冷链的开发等等。在大会期间，该中心的专家不仅展示了独特的研发成果，还就食品行业的未来展开了讨论，并就最相关的主题进行了演讲。

下届展会时间：2026年09月28号~10月01号

展会地点：俄罗斯 莫斯科

展会行业：食品

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