丹麦食品行业的顶尖厨师与服务生齐聚一堂，在丹麦海宁酒店、餐饮及食品服务展览会的开幕日展开激烈角逐。这场盛会还同时举办了丹麦最佳糕点师和丹麦无酒精调饮锦标赛等一系列竞赛活动。总体而言，这个食品行业的核心聚会场所迎来了热闹非凡的第一天，充满了各种会议与人流、新品发布以及愉快的气氛。Foodexpo博览会于2026年3月22日至24日在海宁MCH展览中心举行。

当周日下午在MCH展览中心举行的Foodexpo上即将揭晓“年度厨师”与“年度服务生”得主时，现场气氛达到了沸点。一整天，全国在这两个领域中最顶尖的选手向杰出的评审团展示了他们的技能。在主持人蒂姆·弗拉基米尔的引领下，悬念即将揭晓，谁将赢得这些极具声望的称号。

“年度厨师”称号由来自瓦埃勒Treetop餐厅的卢卡斯·朱尔·尼尔森获得，他在事后用几句话表达了胜利的喜悦：“我简直 overwhelmed，以至于很难理清自己的情绪。这是完美的一天，我能一路走到最后实在太疯狂了——这太疯狂，太疯狂，太疯狂了。我的对手们都非常出色，所以我必须展现出绝对最好的自己，也正因如此，我从整个过程中学到了很多。”

“年度服务生”称号由来自奥胡斯Atelier 33和Bouchon餐厅的奥斯卡·马蒂亚森获得，他也同样难掩兴奋之情：“这是一个漫长的过程，现在终于达到高潮并如愿以偿，我当然非常高兴。对于不在餐饮行业的人来说，我们为这样的事情投入大量训练可能看起来有点奇怪，但对我们来说，这是具有重大意义的事业。达到这个水平需要艰苦的工作，但希望整个过程让我作为一个人的能力也得到了加强。”“年度厨师”和“年度服务生”比赛由丹麦餐饮酒店协会与丹麦联合工会合作举办。

开幕日的竞赛活动还包括丹麦最佳糕点师和丹麦无酒精调饮锦标赛。前者由来自Bodenhoff面包店的艾伦·科尔丁-安德森赢得，而乐高园区的索菲·雅各布森赢得了后者。丹麦最佳糕点师比赛由丹麦面包糕点师行业协会与食品工会NNF合作举办，而Mixology International则组织了丹麦无酒精调饮锦标赛。

周一的赛事安排如下：丹麦最佳面包师、丹麦鸡尾酒锦标赛、国际绿色厨师大赛、年度绿色食堂菜单大赛、年度学徒竞赛以及丹麦最佳乳制品美食大赛。

除了众多享有盛誉的竞赛是Foodexpo的重要组成部分外，该博览会总体上主要面向专业从事食品工作、并希望了解未来食品趋势的人群。在这里，从主厨、餐饮公司和食堂员工，到批发商、供应商和行业组织的各类人士汇聚一堂。因此，博览会构成了一个平台，让整个行业的参与者能够在此建立联系、交流切磋、分享知识和经验。通过丰富的活动安排，博览会提供了新知识，尤其值得一提的是，其超过450家参展商连续不断地带来美味的体验。

开幕日的出席情况非常出色，所有展厅都洋溢着恰到好处的博览会氛围，参观者首次有机会体验博览会的新概念。这包括15个主题鲜明的专区，每个专区都汇集了各自的专业社群，使参观者更容易导航。Foodexpo博览会于2026年3月22日至24日在海宁MCH展览中心举行。

Foodexpo由海宁MCH展览中心组织，并与13个行业协会和组织共同开发：大型厨房设备行业协会、咖啡与便利解决方案行业协会、丹麦面包糕点师行业协会、丹麦鱼商协会、丹麦零售商合作协会、丹麦屠宰大师协会、食堂与厨房协会、丹麦食品协会、食品俱乐部、丹麦餐饮酒店协会、营养与饮食协会以及品牌供应商与邻里商店全国协会。

下届展会时间：2028年03月26号~03月28号

展会地点：丹麦 希勒洛

展会行业：食品

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