从4月30日到5月4日，2026年贵阳美食博览会将在花果园购物中心广场拉开帷幕。本届博览会由贵州电子商务云运营有限责任公司（一码贵州）、花果园国际文化艺术交流中心及花果园购物中心共同主办，以“展示特色、推动商贸、聚集人气、惠及民生、融入国际”为目标，打造一个集展览、品鉴、采购、娱乐和比赛于一体的美食嘉年华。其中，贵阳独具特色的精酿文化将成为本次活动的核心亮点之一。一场味觉上的盛宴，即将在凉爽的贵阳开启。
在贵阳，精酿并非小众的专属。它是余家巷居民楼下第一杯北极燕鸥，是花溪久安乡山泉水的自然发酵，也是西瓜和浆果在酒液中清爽的呈现。这座城市虽不产大麦，却酿造出获得世界金奖认可的贵州风味，并开辟出一条独特的“精酿江湖”。
这种融入城市肌理的精酿文化，将在本届美食博览会上全面展示。展会专门设置了精酿体验区，汇聚众多贵阳精酿品牌，为参观市民带来一场沉浸式的山野微醺体验。
贵阳精酿的“元老”品牌——TripSmith行匠精酿。2013年，它在余家巷一间居民楼下起家，logo是一只北极燕鸥，寓意“探索世界，将旅途中发现的风味酿入啤酒”。十二年间，行匠不仅走遍贵州各地使用本地水果酿酒，还从贵州酸汤的自然发酵中汲取灵感。2025年，他们荣获布鲁塞尔啤酒挑战赛金奖，将贵阳精酿推向国际舞台。本次展会，行匠将带来多款获奖作品和酸汤灵感限定款，延续贵阳的发酵智慧。
藏身于花溪久安乡的“风味实验室”——麦作精酿。它或许是贵阳最“执着”的精酿品牌：不用浓缩汁、不加香精，仅用花溪山泉水搭配本地草莓纯果汁，让水果与麦汁共同缓慢发酵。品尝一口，没有工业化的甜腻，只有花溪果园刚摘下的清冽与鲜活。本次展会，麦作将推出多款“水果+麦汁”共发酵系列，让你在酒液中感受贵阳的山水印记。
隐藏在贵阳老城区的“夏日捕手”——棕熊矿洞。如果说贵阳哪个精酿品牌最懂“清爽”，它一定名列前茅。这里不碰浓缩汁和香精，只取本地当季的红色浆果，让西瓜的天然甜润与麦汁的谷物醇香在酒桶中缓慢融合。入口瞬间，仿佛感受到贵阳夏天刚切开西瓜时的清冽与鲜活。每一口，都是贵阳夏日限定的清凉记忆。
此外，还有更多贵阳本土精酿新锐品牌同台亮相，搭配氛围感十足的户外市集摊位，让参观市民在麦芽香气与果酸回甘中，沉浸式体验贵阳年轻鲜活的城市氛围。
不止精酿，整个贵阳的烟火气息都汇聚于此。从丝恋的丝娃娃到但家的香酥鸭，从酸汤鱼的沸腾到黔茶的回甘——九大主题展区、众多优质品牌，涵盖休闲食品、酒水饮品、非遗技艺等。贵阳风味会客厅、黔货出山与国际展区、国内特色美食区、后备箱市集、亲子休闲区……逛一圈，相当于尝遍整个贵州。
怕热怕拥挤不想出门？没关系。本届食博会同步上线“一码贵州”线上分会场，支持云逛展、云下单，美食直接配送到家。更有政府专项消费券定向发放，线上线下都能享受优惠。
展会五天精彩不断。4月30日活动开幕当天，观看动静直播有机会赢取免费霸王餐！食博会现场支付时使用「一码贵州聚合码+云闪付」，可享8折消费券优惠！！叠加工行信用卡满减活动，尽享食博会超值优惠！4月30日至5月4日，活动现场每日免费发放花果园国际文化艺术交流中心（白宫）入场门票，连续五天赠送不停。品尝特色美食之余，还能打卡贵阳城市地标，沉浸式感受文旅融合与艺术展览的魅力（活动规则可通过一码贵州微信公众号查询）。
从本地食材的创新演绎，到精酿文化的国际表达；从惠民利民的消费盛宴，到贵州美食的破圈融合，2026年贵阳美食博览会以美食为纽带，全面展示贵州餐饮产业的活力与潜力。4月30日至5月4日，花果园购物中心广场，这场兼具烟火气息与产业活力的美食盛会，期待与您共同开启。
来源/贵阳市商务局
编辑/杨青青 审核/王营 终审/曹钦永
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