新加坡新加坡城国际亚洲营养保健食品展览会Vitafoods Insights作为Informa Markets的一部分，专注于营养品和补充剂的最新发展，包括骨关节健康、认知健康和肠道健康等领域的创新。根据最近的报告，全球范围内专门为55岁及以上人群推出的食品和饮料新品数量在过去五年中不足500种，这表明该市场仍有巨大潜力待开发。Mintel的数据显示，随着年龄的增长，健康成为老年人群的主要关注点，他们对健康产品的兴趣日益增长。

在骨关节健康领域，维生素D和钙是产品中最常见的成分。据Mintel统计，在截至2025年6月的五年期间，近一半（49%）的全球食品、饮料以及维生素和补充剂新品含有维生素D。与此同时，亚洲地区在这一领域的专利申请数量领先全球。中国、韩国和日本分别占据了全球专利授予量的27%、21%和14%。

除了传统的营养成分外，一些新兴成分也逐渐受到关注。例如，中国南方农业大学申请了一项专利，该专利涉及一种名为Lactobacillus plantarum BFS1243的益生菌株，旨在用于高钙高蛋白酸奶中以预防或缓解老年人群中的肌肉减少症。此外，中国蒙牛乳业也申请了一项专利，该专利涉及一种配方中含有HMOs、GOS和FOS等成分的产品配方，旨在支持肠道发育、增强肠道免疫力、调节肠道微生物群并促进肠道健康。

针对认知健康的创新也十分活跃。随着年龄的增长，大脑的认知功能会逐渐下降。因此，在过去五年中推出的新品中有近一半（47%）含有B族维生素，而四分之一（25%）则含有锌元素。韩国LS Corp公司的一项已获授权的专利中包含从金黄灵芝中提取出的L-ergothioneine成分，并声称该成分能够增强认知功能、提高大脑的信息处理速度，并支持持续注意力。

综上所述，在未来几年内针对老年人群开发具有针对性的产品将是一个重要的趋势。这些产品不仅需要具备良好的营养价值以支持身体健康的各个方面，还需要通过清晰且引人入胜的信息传递方式与消费者建立联系。随着相关研究和技术的发展进步以及市场需求的增长趋势，在未来的市场上将会看到更多专为老年人设计的创新营养品和补充剂产品出现。

Vitafoods Europe 2025展会为行业提供一个展示这些创新成果的机会，并促进业内交流与合作。通过关注市场趋势、消费者洞察以及原料创新等方面的内容分享与讨论，参与者能够获得宝贵的见解并推动有效的配方开发工作向前发展。

下届展会时间：2026年09月02号~09月04号

展会地点：新加坡 新加坡城

展会行业：食品

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